Café Phố là nhãn cà phê hòa tan pha đá do Công ty TNHH FES (Việt Nam), thành viên của tập đoàn Food Empire Holdings (Singapore), ra mắt tại Việt Nam năm 2013 dưới tên đầy đủ MacCoffee CaféPHỐ. Nhiều người quen cái tên trên gói mà không rõ nó thuộc về ai và làm ở đâu. Trang này dành cho người định mua Café Phố trên Forcoffee.vn: thương hiệu của nước nào và quan hệ với MacCoffee ra sao, hãng đã qua những mốc nào, có những dòng gì, nên chọn dòng nào theo khẩu vị, nhãn ghi thành phần gì, pha bao nhiêu nước, giá siêu thị quanh mức nào, mua ở đâu, và khi nào bạn nên chọn thương hiệu khác.
Café Phố: cà phê sữa đá hòa tan của Food Empire Singapore
Café Phố của nước nào: nhãn của tập đoàn Singapore, sản xuất tại Việt Nam
Café Phố thuộc Food Empire Holdings, tập đoàn thực phẩm và đồ uống có trụ sở tại Singapore. Theo Wikipedia tiếng Anh, ông Tan Wang Cheow thành lập Future Enterprises năm 1982. Nhãn MacCoffee ra đời năm 1994 và hiện bán tại hơn 50 quốc gia, chủ yếu ở Nga, Ukraine và Kazakhstan. Tại Việt Nam, đơn vị vận hành là Công ty TNHH FES (Việt Nam). Theo trang chính thức của Food Empire, FES có văn phòng tại tòa Pearl Plaza, số 561A Điện Biên Phủ, TP.HCM. Nhà máy đặt tại khu công nghiệp Việt Nam – Singapore, phường Bình Hòa, thuộc Bình Dương cũ, nay là TP.HCM.
Cần phân biệt ba tên gọi thường bị nhầm lẫn. Food Empire là tập đoàn mẹ. MacCoffee là thương hiệu cà phê hòa tan quốc tế của tập đoàn, ra đời trước và chủ yếu bán ở nước ngoài. Café Phố là dòng sản phẩm dành riêng cho thị trường Việt Nam. Tên trên bao bì là MacCoffee CaféPHỐ, nhưng người mua thường gọi ngắn gọn là Café Phố. Ông Sudeep Nair, giám đốc điều hành toàn cầu của Food Empire, từng phát biểu trên Tuổi Trẻ tháng 5/2023. Theo ông, thương hiệu này được phát triển riêng cho người tiêu dùng Việt Nam. Vì vậy, thương hiệu có xuất xứ Singapore, còn sản phẩm cà phê được sản xuất trong nước.
Lịch sử Café Phố: ra mắt tháng 6/2013, mười năm bán một tỷ gói theo hãng
Café Phố ra mắt tháng 6/2013, theo trang tin tài chính NextInsight của Singapore. VnExpress và Tuổi Trẻ cũng ghi nhận năm ra mắt là 2013. Riêng thương hiệu MacCoffee xuất hiện sớm hơn. Báo Pháp luật Việt Nam năm 2016 cho biết MacCoffee đã bán cà phê hòa tan 3 trong 1 từ thập niên 1990. Điểm khác biệt của sản phẩm năm 2013 là công thức pha với đá. Trang Food Empire mô tả FES là đơn vị tiên phong về cà phê hòa tan uống đá tại Việt Nam. Tuy nhiên, đây là nhận định do chính hãng đưa ra.
Giai đoạn 2015–2016 đánh dấu sự tăng trưởng. Theo NextInsight ngày 26/07/2016, doanh thu Food Empire tại Đông Dương năm 2015 tăng 181%, đạt 29,4 triệu USD. Trong đó, Café Phố là nguồn đóng góp chính. Năm 2023, nhân dịp kỷ niệm mười năm, hãng công bố trên VnExpress đã bán một tỷ gói. Báo Đầu tư cũng đưa tin Future Enterprises, công ty con của Food Empire, được cấp chứng nhận đầu tư nhà máy mới. Nhà máy sản xuất cà phê hòa tan sấy thăng hoa, công suất 5.400 tấn mỗi năm, vốn hơn 2.000 tỷ đồng. Địa điểm là khu công nghiệp Becamex Bình Định, nay thuộc Gia Lai. Theo Dân trí ngày 24/08/2026, MacCoffee CaféPHỐ nhận giải Thương hiệu tiêu biểu châu Á – Thái Bình Dương 2026.
Các dòng Phổ biến: sữa đá gói 24 g là gốc, thêm đen đá, Nhà Làm, Hương Chồn
Café Phố có dòng gốc là cà phê sữa đá, gói 24 g, bán theo hộp 10 gói và túi 30 gói. Bên cạnh đó là cà phê đen đá gói 16 g, được Bách Hóa Xanh bán theo hộp 10 gói. Dòng Nhà Làm sử dụng gói 28 g, có hộp 10 gói trên Lotte Mart và loại 30 gói trên AEON. Lotte Mart còn niêm yết dòng Hương Chồn, loại 30 gói, mỗi gói 16 g. Đây là những quy cách được ghi nhận trên các trang siêu thị đầu tháng 10/2026. Danh sách này chưa chắc đã bao gồm toàn bộ sản phẩm.
Các dòng đều thuộc nhóm cà phê hỗn hợp hòa tan, được điều chỉnh bởi TCVN 12807:2019. Đây là cà phê hòa tan trộn sẵn với đường, bột kem hoặc sữa. Khác biệt nằm ở khối lượng mỗi gói và thành phần phối trộn. Gói sữa đá 24 g và Nhà Làm 28 g nặng hơn loại 3in1 phổ biến khoảng 16–17 g. Quy cách này phù hợp với hướng dẫn pha ít nước rồi thêm đá trên bao bì. MacCoffee là thương hiệu mẹ, còn Café Phố là dòng sản phẩm dành cho thị trường Việt Nam. MacCoffee Classic được Wikipedia nhắc đến là sản phẩm bán ở nước ngoài.
Café Phố loại nào ngon: chọn theo độ ngọt, độ béo và lượng cà phê mỗi gói
Café Phố loại nào ngon tùy vào sở thích uống ngọt béo hay đậm vị. Người quen cà phê sữa đá kiểu miền Nam có thể thích dòng sữa đá 24 g. Theo danh sách thành phần trên Kingfoodmart, đường đứng đầu, tiếp đến là bột kem thực vật, sau đó mới đến cà phê hòa tan. Người muốn vị gần cà phê sữa tự pha có thể thử dòng Nhà Làm. Theo nhãn đăng trên AEON, dòng này chứa 27% bột kem sữa, 10,5% cà phê hòa tan và 1,5% bột cà phê rang. Tổng lượng cà phê chiếm khoảng 12% khối lượng, tương đương 3,4 g trong mỗi gói 28 g.
Người không uống sữa có thể chọn dòng đen đá gói 16 g. Chúng tôi chưa đọc được nhãn thành phần của dòng này, nên bạn cần kiểm tra trực tiếp trên hộp. Theo Nghị định 43/2017/NĐ-CP, thành phần được ghi theo thứ tự khối lượng giảm dần. Nếu đường đứng trước cà phê, sản phẩm đen đá vẫn là loại có đường. Dòng Hương Chồn gắn với mùi hương như tên gọi. Tuy nhiên, chúng tôi chưa tìm thấy nguồn xác nhận sản phẩm được làm từ cà phê chồn thật. Không có dòng nào ngon hơn tuyệt đối. Khác biệt chủ yếu nằm ở độ ngọt, độ béo và lượng cà phê trong mỗi gói Café Phố.
Hương vị đặc trưng: đường đứng đầu nhãn, cà phê hòa tan trộn Arabica và Robusta
Café Phố được hãng mô tả là mang hương vị cà phê pha phin. Cụm từ này xuất hiện trong bài VnExpress tháng 4/2023, là lời đại diện nhãn hàng, không phải đánh giá độc lập. Theo Kingfoodmart, dòng sữa đá chứa đường, bột kem thực vật, chất nhũ hóa, màu thực phẩm và cà phê hòa tan Arabica, Robusta. Thành phần còn có bột kem sữa, muối, hương tổng hợp và chất tạo ngọt. Trang này không ghi phần trăm cà phê hoặc tỷ lệ giữa hai giống. Vì vậy, chưa thể so trực tiếp với mức 12% của Nescafé 3in1 Vị Nguyên Bản.
Vị ngọt của Café Phố đến từ đường và chất tạo ngọt. Trên nhãn dòng Nhà Làm tại AEON, chất tạo ngọt tổng hợp được ghi là acesulfam kali, bên cạnh đường và dextrose. Vị béo đến từ bột kem. Theo mô tả hàng hóa của USDA, nguyên liệu này thường gồm siro ngô rắn và chất béo thực vật. Vì vậy, người dị ứng sữa hoặc hạn chế chất béo cần đọc kỹ thành phần. Vị đắng phụ thuộc vào lượng Robusta, giống có hàm lượng caffeine gần gấp đôi Arabica. Hãng không nêu vùng trồng của hạt trong các tài liệu chúng tôi tìm được.
Cách pha Café Phố: 50 đến 70 ml nước nóng, khuấy tan rồi mới thêm đá
Café Phố cần pha theo hướng dẫn trên bao bì, với lượng nước khác gói 3in1 uống nóng. Với dòng sữa đá, Kingfoodmart hướng dẫn hòa 1–2 gói vào 50–70 ml nước nóng, khuấy đều rồi thêm đá. Với dòng Nhà Làm, AEON ghi hai cách pha. Uống nóng thì hòa một gói với 70 ml nước nóng. Uống lạnh thì hòa với 50 ml nước nóng, khuấy tan rồi thêm đá. Lượng nước này ít hơn nhiều so với thói quen rót đầy cốc, vì đá tan sẽ bổ sung nước.
Ba lỗi thường gặp là dùng quá nhiều nước, thêm đá khi bột chưa tan hết và dùng nước nguội. Quá nhiều nước khiến cà phê nhạt ngay từ đầu, sau đó càng loãng khi đá tan. Thêm đá quá sớm khiến bột kem dễ vón. Nên dùng nước vừa sôi, khuấy tan hoàn toàn rồi mới thêm đá. Nếu thấy ngọt, đừng thêm nước mà hãy dùng nhiều đá hơn hoặc thêm nửa thìa cà phê hòa tan nguyên chất. Bảo quản hộp Café Phố ở nơi khô, mát, tránh ánh nắng trực tiếp theo hướng dẫn của AEON. Kingfoodmart ghi hạn sử dụng là 24 tháng kể từ ngày sản xuất.
Giá phổ biến trên thị trường: khoảng 6.000 đến 7.300 đồng một gói ở siêu thị tháng 10/2026
Café Phố tại siêu thị có giá khoảng 6.000–7.300 đồng mỗi gói, theo niêm yết đầu tháng 10/2026. Trên Lotte Mart, hộp sữa đá 10 gói 24 g có giá 72.500 đồng. Một số chi nhánh hiển thị giá 59.400 đồng cho cùng mã hàng. Hộp Nhà Làm 10 gói 28 g giá 68.100 đồng, còn Hương Chồn 30 gói 16 g giá 184.500 đồng. Trên Kingfoodmart, túi sữa đá 30 gói giá 205.000 đồng. AEON niêm yết dòng Nhà Làm 30 gói ở mức 220.000 đồng. Quy đổi, mỗi gói sữa đá khoảng 5.900–7.300 đồng, còn Nhà Làm khoảng 6.800–7.300 đồng.
Giá Café Phố chênh lệch do ba yếu tố. Thứ nhất là quy cách đóng gói. Loại 30 gói đôi khi rẻ hơn hộp 10 gói khi tính theo gói, nhưng không phải luôn như vậy. Thứ hai là chương trình khuyến mãi tại từng chi nhánh. Thứ ba là khối lượng sản phẩm. Các gói 16 g, 24 g và 28 g không nên so trực tiếp theo giá mỗi gói. Cách hợp lý hơn là quy đổi về giá mỗi 100 g. Theo đó, hộp sữa đá 240 g giá 72.500 đồng tương đương khoảng 30.200 đồng mỗi 100 g. Trong khi đó, Hương Chồn 480 g giá 184.500 đồng tương đương khoảng 38.400 đồng mỗi 100 g.
Mua Café Phố ở đâu: siêu thị và tạp hóa là kênh chính, xem kỹ hạn dùng
Café Phố được bán rộng rãi tại các siêu thị. Trong lần tra cứu này, chúng tôi thấy sản phẩm trên Lotte Mart, AEON, Bách Hóa Xanh, Kingfoodmart, Emart và Satrafoods. Ngoài ra, sản phẩm còn có mặt tại các cửa hàng tạp hóa trực tuyến. Trên sàn thương mại điện tử, nên ưu tiên gian hàng chính hãng hoặc gian của siêu thị. Cùng một tên sản phẩm có thể được nhiều người bán đăng lại. Café Phố được sản xuất trong nước nên không cần tìm hàng xách tay. Sản phẩm cũng không có nhãn phụ như hàng nhập khẩu.
Để nhận biết hàng đúng, hãy kiểm tra ba thông tin trên bao bì Café Phố. Thứ nhất là tên và địa chỉ nhà sản xuất: Công ty TNHH FES (Việt Nam), khu công nghiệp Việt Nam – Singapore. Bao bì in trước tháng 7/2025 có thể vẫn ghi địa chỉ Bình Dương. Thứ hai là ngày sản xuất và hạn sử dụng. Theo Kingfoodmart, hạn sử dụng là 24 tháng. Vì vậy, hộp chỉ còn vài tháng sử dụng có thể đã nằm trên kệ khá lâu. Thứ ba là mã vạch. Ba mã hàng chúng tôi tìm thấy trên Lotte Mart đều bắt đầu bằng dãy 8936024. Nếu hộp có mã mở đầu khác hẳn, bạn nên hỏi lại người bán.
Những hạn chế và chú ý khi đổi thương hiệu
Café Phố tiện lợi và phù hợp với người thích cà phê sữa đá ngọt béo, nhưng có ba giới hạn. Thứ nhất là lượng đường. Đường đứng đầu danh sách thành phần của dòng sữa đá. WHO khuyến nghị giữ đường tự do dưới 10% tổng năng lượng, tốt hơn là dưới 5%, tương đương khoảng 25 g mỗi ngày. Một gói 3in1 cỡ 16–17 g thường chứa 8–9 g đường. Trong khi đó, gói sữa đá Café Phố nặng 24 g, nên cần kiểm tra bảng dinh dưỡng trên hộp. Thứ hai là caffeine. EFSA coi mức 400 mg mỗi ngày là an toàn với người lớn khỏe mạnh. Với phụ nữ mang thai hoặc cho con bú, mức này là 200 mg mỗi ngày. Thứ ba là lựa chọn sản phẩm. Chúng tôi chưa thấy cà phê hòa tan nguyên chất dạng hũ hoặc cà phê rang xay mang nhãn Café Phố.
Nếu muốn cà phê hòa tan nguyên chất hoặc sấy lạnh để tự điều chỉnh đường, hãy xem hub cà phê Nescafé. Nếu muốn so với gói 3in1 nhỏ hơn, quen uống nóng, hãy xem hub cà phê G7. Nếu có thời gian pha phin từ bột rang xay, hub cà phê Trung Nguyên Legend là nơi bắt đầu. Trên Forcoffee.vn, Café Phố được phân loại theo dòng và quy cách gói, hộp, túi. Cách này giúp bạn so sánh các sản phẩm cùng loại và tính giá theo từng gói. Quán, văn phòng hoặc cửa hàng cần số lượng lớn có thể liên hệ Forcoffee.vn để nhận báo giá sỉ.
