Cà phê Mê Trang là thương hiệu cà phê đóng gói của Công ty cổ phần Cà phê Mê Trang, lập năm 2000 tại Nha Trang (Khánh Hòa), bán cả hạt rang, bột pha phin lẫn cà phê hòa tan. Nhiều người biết tên này qua túi Ocean Blue, nhưng ít ai để ý rằng hãng có cả dòng ghi hương liệu trên nhãn lẫn dòng chỉ gồm cà phê. Trang này dành cho người định mua cà phê Mê Trang trên Forcoffee.vn: thương hiệu thuộc về ai, đã qua những mốc nào, có những dòng gì, nên chọn loại nào theo khẩu vị, nhãn ghi thành phần ra sao, pha thế nào theo hướng dẫn của hãng, giá niêm yết khoảng bao nhiêu, mua ở đâu và khi nào bạn nên tìm thương hiệu khác.
Cà phê Mê Trang: đọc nhãn để biết túi nào có hương liệu
Cà phê Mê Trang của ai: công ty ở Nha Trang do ông Lương Thế Hùng sáng lập
Theo Dân trí ngày 03/01/2024, doanh nghiệp đứng sau cà phê Mê Trang được thành lập năm 2000 tại Nha Trang, Khánh Hòa. Ban đầu, doanh nghiệp hoạt động dưới hình thức công ty TNHH, nay là công ty cổ phần. Người sáng lập là ông Lương Thế Hùng, sinh năm 1972. Ông giữ chức Chủ tịch Hội đồng quản trị kiêm Tổng giám đốc. Cũng theo Dân trí, công ty có vốn điều lệ 68 tỷ đồng. Ông Phạm Thanh Hưng, tức Shark Hưng, là một cổ đông. Trang chính thức của hãng ghi địa chỉ tại 66 đường 2/4, phường Bắc Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa.
Tên thương hiệu và tên công ty trùng nhau, nên cần phân biệt ba nhóm tên trên bao bì. Mê Trang Coffee, viết thành METRANG COFFEE trên trang chính thức, là tên thương hiệu bằng tiếng Anh. Ocean Blue, MRO, MERO và MCi là tên các dòng sản phẩm. Mê Trang Culi, Arabica, Robusta hay Chồn là cách gọi theo loại hạt trong túi. Theo VnExpress năm 2011, tên Mê Trang ghép từ chữ Mê của Buôn Mê Thuột và chữ Trang của Nha Trang. Theo hãng, sản phẩm đã xuất khẩu sang hơn 20 quốc gia. Các thị trường gồm Nga, Trung Quốc, Hoa Kỳ và Đông Nam Á.
Lịch sử cà phê Mê Trang: từ năm 2000 tới 300 quán nhượng quyền năm 2015
Cà phê Mê Trang bắt đầu hoạt động năm 2000 tại Nha Trang. Theo Dân trí, công ty khánh thành nhà máy sản xuất cà phê đầu tiên năm 2007 và mở quán đầu tiên năm 2008. VnExpress ngày 19/11/2011 mô tả giai đoạn phát triển tiếp theo. Sau 11 năm, hãng có nhà máy tại khu công nghiệp Đắc Lộc, với vốn đầu tư gần 300 tỷ đồng. Hãng có 9 loại sản phẩm chính, 19 chi nhánh và 21 đại lý trên cả nước. Bài báo cũng ghi nhận Cúp vàng thương hiệu Việt năm 2006. Ngoài ra, hãng đạt danh hiệu Hàng Việt Nam chất lượng cao từ năm 2007 đến 2010.
Từ giữa thập niên 2010, hãng mở rộng từ sản phẩm đóng gói sang chuỗi quán. Zing tháng 10/2014 cho biết Mê Trang Café đã có mặt tại nhiều tỉnh thành lớn. Hãng cũng hướng đến thị trường Nga và Đông Âu. Theo Dân trí, đến năm 2015, chuỗi có 300 quán nhượng quyền trên cả nước. Theo Dân Việt, đầu tháng 8/2016, hãng khai trương quán đối chứng tại 96 Trần Phú, Nha Trang. Quán vừa kinh doanh vừa giới thiệu sản phẩm cho du khách. Những con số trên phản ánh từng thời điểm được báo chí ghi nhận. Chúng tôi chưa tìm thấy số liệu cập nhật cho năm 2026.
Các dòng cà phê Mê Trang: sáu nhóm hàng, từ hạt rang tới que 3in1
Cà phê Mê Trang trên trang chính thức, tra cứu tháng 10/2026, được chia thành sáu nhóm. Các nhóm gồm cà phê rang xay, hạt rang, hút chân không, hòa tan, trà và nhóm hãng gọi là siêu phẩm. Nhóm hạt rang có 8 sản phẩm: Arabica, Robusta, Arabica – Robusta phối sẵn, Culi, Ocean Blue, MRO, MERO và Chồn. Ocean Blue có cả dạng hạt và bột, với túi bột 500 g và túi zipper 250 g. Dòng hút chân không là bột Arabica Robusta túi 250 g, có hạn sử dụng 3 năm. Trong khi đó, túi Ocean Blue và Culi có hạn sử dụng 2 năm.
Mê Trang Culi là dòng được nhiều người tìm riêng. Trang của hãng ghi thành phần là hạt cà phê Culi Robusta, đóng túi 500 g. Xét về giống, đây vẫn là Robusta. Nhóm hòa tan có nhiều quy cách đóng gói. Cà phê sữa 3in1 có hộp 18 que, túi 24 gói, túi 50 gói và túi 500 g. Cà phê đen có đường 2in1 có dạng hộp và túi 500 g. MCi 1in1 là cà phê đen hòa tan. Ngoài ra, còn có cà phê muối và Cappuccino Dừa. Mê Trang Coffee là tên chung của tất cả các dòng sản phẩm. Vì vậy, khi tìm cà phê Mê Trang, bạn cần xem thêm tên dòng và dạng hạt, bột hoặc hòa tan.
Cách chọn loại nào ngon: chọn theo nhãn có hương hay chỉ có cà phê
Cà phê Mê Trang không có loại nào ngon với tất cả mọi người. Cách chọn phù hợp nhất là đọc kỹ thành phần. Nếu quen uống phin thơm nồng, bạn có thể chọn Ocean Blue. Hãng mô tả dòng này phù hợp khẩu vị người Nha Trang. Nhãn sản phẩm ghi rõ có hương cà phê tự nhiên và tổng hợp. Nếu muốn sản phẩm chỉ chứa cà phê, hãy xem những dòng không ghi thêm hương liệu. Bột hút chân không ghi 100% Arabica và Robusta, còn Culi ghi hạt cà phê Culi Robusta. Người thích vị đậm, nhiều caffeine có thể chọn Robusta hoặc Culi. Robusta thường có hàm lượng caffeine gần gấp đôi Arabica.
Dụng cụ pha chế cũng ảnh hưởng đến lựa chọn. Nếu có cối xay, nên mua hạt rang. Hiệp hội Cà phê Quốc gia Mỹ khuyên xay cà phê ngay trước khi pha. Nếu không có cối xay, bạn có thể chọn dạng bột. Tại văn phòng hoặc khi đi công tác, cà phê que 3in1 tiện lợi hơn. Người muốn tránh đường nên xem MCi 1in1, dòng được hãng gọi là cà phê đen hòa tan. Tuy nhiên, vẫn cần kiểm tra thành phần trên hộp. Riêng Chồn là dòng cà phê Mê Trang đắt nhất trong nhóm hạt rang. Các trang chúng tôi đã xem chưa nêu rõ phương pháp sản xuất. Vì vậy, bạn nên hỏi người bán trước khi mua.
Hương vị cà phê Mê Trang: thơm nồng, đắng dịu theo mô tả của hãng
Cà phê Mê Trang được hãng mô tả bằng những nhóm từ gần giống nhau ở nhiều dòng. Ocean Blue có vị đậm đà, thơm nồng và đắng dịu. Bột hút chân không Arabica Robusta cho nước màu nâu đậm, có hậu vị và không nhạt khi thêm đá. Đây là mô tả của hãng, không phải kết quả thử nếm độc lập. Tuy nhiên, chúng cho thấy định hướng chung là cà phê đậm, phù hợp để pha đá. Một gian hàng trên Amazon ghi Ocean Blue gồm 70% Arabica, 30% Robusta và được rang vừa. Trang chính thức không công bố tỷ lệ này, nên con số chỉ mang tính tham khảo.
Thông tin chắc chắn hơn nằm trên nhãn sản phẩm. Ocean Blue ghi thành phần gồm Arabica, Robusta, hương cà phê tự nhiên và tổng hợp. Điều này cho thấy mùi thơm của sản phẩm có một phần đến từ hương liệu. Bột hút chân không ghi hàm lượng caffeine khoảng 1,1–1,2%. Mức này cao hơn ngưỡng tối thiểu 1,0% của TCVN 5251:2015 đối với cà phê bột. Que 3in1 ghi thành phần gồm 20% cà phê hòa tan, đường và bột kem. Để so sánh, Nescafé 3in1 Vị Nguyên Bản tại Việt Nam ghi 12% cà phê hòa tan. Trang của hãng không công bố lượng đường tính bằng gram trong mỗi que. Vì vậy, bạn cần xem bảng dinh dưỡng trên hộp để biết cà phê Mê Trang 3in1 ngọt đến mức nào.
Cách pha cho hương vị chuẩn: 25 g bột, 20 ml nước ủ rồi thêm 45 ml
Cà phê Mê Trang dạng bột được hãng hướng dẫn pha bằng phin. Cho 3 muỗng bột, khoảng 25 g, vào phin, lắc đều rồi ép nhẹ. Châm 20 ml nước sôi cho bột thấm, sau đó thêm 45 ml. Tổng cộng chỉ 65 ml nước cho 25 g bột. Đây là công thức cho ly cà phê rất đậm, phù hợp uống với đá. Lượng bột này tương ứng cách pha phin phổ biến, khoảng 20–25 g mỗi ly, nhỏ giọt trong 5–10 phút. Tuy nhiên, Lotte Mart ghi 3 muỗng Ocean Blue tương đương khoảng 20 g. Vì vậy, bạn nên cân thử muỗng nhà mình một lần.
Với hạt rang, trang sản phẩm Culi hướng dẫn xay rồi pha theo công thức phin trên. Nếu dùng máy pha nhỏ giọt, SCA khuyến nghị khoảng 55 g cà phê cho 1 lít nước, ở nhiệt độ 90–96°C. Với que 3in1, hãng hướng dẫn rót 45 ml nước sôi vào ly, thêm một gói rồi khuấy đều. Sau đó, cho thêm đá nếu muốn uống lạnh. Nếu uống nóng, hãy dùng lượng nước gấp đôi. Người thích vị đậm có thể dùng hai gói, đồng nghĩa lượng đường và bột kem cũng tăng gấp đôi. Về bảo quản, hãng khuyến nghị để cà phê Mê Trang nơi khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp.
Giá cà phê Mê Trang: từ 158.000 tới 330.000 đồng ở nhóm hạt rang
Cà phê Mê Trang có giá niêm yết công khai trên trang chính thức của hãng. Các mức giá dưới đây được tra cứu vào tháng 10/2026. Trong nhóm hạt rang, Robusta giá 158.000 đồng, MERO 174.000 đồng, Arabica – Robusta 190.000 đồng và Arabica 204.000 đồng. Ocean Blue giá 208.000 đồng, Culi 252.000 đồng, MRO 305.000 đồng và Chồn 330.000 đồng. Trang danh mục không ghi khối lượng cạnh từng mức giá. Riêng Culi ghi rõ 500 g trên trang sản phẩm. Vì vậy, bạn cần kiểm tra quy cách từng túi trước khi so sánh. Trong nhóm bột, Ocean Blue 500 g giá 140.000 đồng, túi zipper 250 g giá 90.000 đồng. Bột hút chân không 250 g có giá 151.000 đồng.
Nhóm hòa tan có giá mỗi túi thấp hơn. Cà phê sữa 3in1 hộp 18 que giá 79.000 đồng, túi 24 gói giá 90.000 đồng. Túi 50 gói giá 186.000 đồng, MCi 1in1 giá 42.000 đồng. Cà phê muối giá 88.000 đồng và Cappuccino Dừa giá 89.000 đồng. Tính ra, mỗi gói 3in1 khoảng 4.400 đồng khi mua hộp 18 que. Với túi 50 gói, giá giảm còn khoảng 3.700 đồng mỗi gói. Giá cà phê Mê Trang tại siêu thị có thể khác. Khi chúng tôi tra cứu, Lotte Mart niêm yết túi Ocean Blue 500 g ở mức 103.900 đồng.
Chọn mua ở đâu tin cậy: trang của hãng, siêu thị và sàn thương mại điện tử
Cà phê Mê Trang được hãng bán trực tiếp trên trang chính thức. Tại kênh siêu thị, chúng tôi tìm thấy Ocean Blue 500 g trên trang Lotte Mart. Theo Dân Việt năm 2016, hãng từng mở quán đối chứng tại 96 Trần Phú, Nha Trang. Khách có thể thử và mua sản phẩm tại chỗ. Tuy nhiên, chúng tôi chưa xác nhận quán còn hoạt động hay không. Trên sàn thương mại điện tử, nên chọn gian hàng của hãng hoặc nhà bán lẻ có địa chỉ, hóa đơn rõ ràng. Ocean Blue cũng được rao bán trên Amazon và eBay cho khách hàng nước ngoài.
Cà phê Mê Trang được sản xuất trong nước nên không cần nhãn phụ như hàng nhập khẩu. Thông tin cần kiểm tra nằm trên nhãn gốc. Hãy tìm tên Công ty cổ phần Cà phê Mê Trang, thành phần, khối lượng tịnh, ngày sản xuất và hạn dùng. Theo hãng, túi Ocean Blue và Culi có hạn sử dụng 2 năm, còn bột hút chân không là 3 năm. Nếu hạn dùng không khớp những mốc này, bạn nên hỏi lại người bán. Báo chí từng đưa tin nhiều vụ cà phê bột pha trộn đậu nành, bắp. Vì vậy, hãy tránh mua những túi không rõ nguồn gốc.
Giới hạn của cà phê Mê Trang và khi nào nên chọn thương hiệu khác
Cà phê Mê Trang có những giới hạn cần biết trước khi mua. Ocean Blue chứa hương liệu nên không phù hợp với người chỉ muốn mùi thơm tự nhiên của hạt rang. Trên các trang sản phẩm chúng tôi đã xem, hãng không ghi mức rang, ngày rang hoặc vùng trồng cụ thể. Các dòng 3in1 và 2in1 có chứa đường. Theo dữ liệu nhãn, một gói 3in1 trên thị trường thường chứa khoảng 8–9 g đường. WHO cho rằng giữ đường tự do dưới khoảng 25 g mỗi ngày mang lại thêm lợi ích. Về caffeine, EFSA coi mức 400 mg mỗi ngày là an toàn với người lớn khỏe mạnh. Với phụ nữ mang thai hoặc cho con bú, mức này là 200 mg mỗi ngày.
Nếu cần thông tin chi tiết về lô hạt và ngày rang, hãy xem nhóm nhà rang đặc sản. Bạn có thể bắt đầu từ hub cà phê Là Việt. Nếu muốn so sánh thêm hàng đóng gói trong nước, hãy xem hub cà phê Trung Nguyên Legend và Vinacafé. Đây là những thương hiệu cùng nhóm với Mê Trang. Nếu chủ yếu uống hòa tan và muốn đối chiếu nhãn, hub cà phê Nescafé có số liệu thành phần để so sánh. Trên Forcoffee.vn, cà phê Mê Trang được phân loại theo dạng hạt, bột, hòa tan và từng dòng sản phẩm. Cách này giúp bạn so sánh những túi cùng loại. Quán, văn phòng hoặc cửa hàng cần số lượng lớn có thể liên hệ Forcoffee.vn để nhận báo giá sỉ.
